Il miglio è un cereale che merita decisamente più attenzione di quella che riceve. Spesso associato solo all’alimentazione degli uccelli, in realtà si tratta di un alimento naturalmente privo di glutine e ricco di proprietà nutrizionali interessanti. Abbinato a semi di lino e prugne secche in un porridge mattutino, diventa una colazione completa capace di … Leggi tutto
La sessione d’esami rappresenta uno dei periodi più impegnativi per gli studenti universitari: ore interminabili sui libri, notti insonni e un cervello costantemente sotto pressione. In questo contesto, la colazione diventa un alleato strategico, non un semplice pasto da consumare distrattamente. Un porridge di avena arricchito con noci, semi di zucca e mirtilli può rappresentare … Leggi tutto
Chi trascorre molte ore seduto alla scrivania lo sa bene: l’intestino può essere uno dei primi a risentirne. La sedentarietà è riconosciuta come fattore di rischio per diverse patologie croniche e si associa anche a maggiore prevalenza di disturbi gastrointestinali funzionali, come stipsi e gonfiore. A questo si sommano spesso pasti consumati di fretta e … Leggi tutto
Le barrette di amaranto soffiato con burro di mandorle e datteri rappresentano una risposta concreta per chi cerca uno snack che soddisfi contemporaneamente palato e benessere. Quando la fame si fa sentire a metà pomeriggio e la tentazione di rifugiarsi nel distributore automatico diventa forte, avere a portata di mano una soluzione che combini ingredienti … Leggi tutto
La frenesia della vita lavorativa spesso ci porta a sacrificare la qualità di ciò che mangiamo. Tra riunioni interminabili, deadline stringenti e chiamate che si susseguono senza sosta, lo spuntino di metà mattina diventa quel momento prezioso per ricaricare le batterie senza sentirsi appesantiti. Le barrette energetiche fatte in casa con datteri, mandorle e semi … Leggi tutto
La battaglia contro la fame nervosa e i continui cali di concentrazione durante la giornata lavorativa trova un alleato inaspettato in una combinazione che solo apparentemente sembra complessa: amaranto soffiato con yogurt greco, banana e burro di mandorle. Questa composizione nutrizionale non è una semplice bowl da colazione instagrammabile, ma un vero e proprio strumento … Leggi tutto