Quando scegliamo uno spuntino per i nostri figli, tendiamo a orientarci verso prodotti che appaiono leggeri, croccanti e privi di fronzoli. Le gallette di riso e mais sembrano incarnare perfettamente questa filosofia: una merenda che si scioglie quasi in bocca, che suona salutare e che tranquillizza chi vuole evitare gli eccessi. Ma c’è un dettaglio … Leggi tutto
Sei quella persona che controlla tre volte se ha spento i fornelli prima di uscire? Quella che non riesce a godersi una serata fuori perché continua a pensare se ha chiuso bene la porta? Quella che riscrive la stessa email sette volte perché “non suona ancora perfetta”? O magari quella che va nel panico quando … Leggi tutto
Le brioche confezionate che troviamo al supermercato conquistano la nostra attenzione con bollini colorati e claim accattivanti stampati sulla confezione. “Senza olio di palma”, “Con farina integrale”, “Fonte di fibre”: queste diciture sono regolate in Europa dal Regolamento CE n. 1924/2006, che stabilisce le condizioni d’uso dei nutrition e health claims e vieta i messaggi … Leggi tutto
Okay, ammettilo: almeno una volta hai scrollato Instagram alle tre di notte cercando di capire cosa diavolo volesse dire quell’amico con quel post. Sai quale, no? Quella storia con la frase motivazionale triste, tipo “Non tutti meritano la tua energia” seguita da un’emoji pensierosa. Oppure quel messaggio criptico su Facebook: “Certe persone mostrano il loro … Leggi tutto
Quando mettiamo nel carrello una pagnotta di pane bianco in offerta, raramente ci soffermiamo a decifrare quello che l’etichetta nasconde tra le righe. Eppure, dietro quella confezione dal prezzo allettante potrebbe celarsi una realtà produttiva molto diversa da quella che immaginiamo. Il pane, alimento simbolo della nostra tradizione culinaria italiana, merita un’attenzione particolare proprio perché … Leggi tutto
Parliamoci chiaro: se stai leggendo questo articolo è perché almeno una volta nella vita ti sei svegliato di soprassalto alle tre del mattino con il cuore che pompava come una turbina, le gambe che scalciavano nel vuoto e la certezza assoluta di essere appena precipitato da un grattacielo. Poi hai aperto gli occhi, hai realizzato … Leggi tutto
Quando acquistiamo lo speck al supermercato, ci troviamo spesso di fronte a confezioni che raccontano storie affascinanti: tradizioni montane centenarie, processi di affumicatura artigianale, metodi di lavorazione rispettosi del tempo e della natura. Queste narrazioni evocative creano nella nostra mente l’immagine di un prodotto genuino, quasi come se fosse stato preparato in un maso di … Leggi tutto
Ti sei mai svegliato con il cuore in gola dopo aver sognato di avere una storia con qualcuno dell’ufficio? Tipo, ti giri verso il tuo partner che dorme beato e pensi “oh no, sono diventato uno di quei personaggi delle serie tv che rovinano tutto”. Prima di iniziare a scrivere lettere di scuse o prenotare … Leggi tutto
Le lenticchie sono da sempre considerate un pilastro dell’alimentazione consapevole, un’alternativa proteica vegetale economica e nutriente che conquista spazio nei carrelli di chi cerca benessere a tavola. Eppure, proprio su questo legume apparentemente irreprensibile si consumano alcuni degli inganni di marketing più subdoli del settore alimentare. Dietro etichette patinate che promettono salute e leggerezza si … Leggi tutto
Alzi la mano chi non ha mai lanciato un’occhiata sospettosa al partner che, anche a notte fonda, tiene il telefono praticamente incollato al corpo. Magari sotto il cuscino, forse sul comodino ma rigorosamente con lo schermo girato, o addirittura stretto in mano come fosse l’ultima ciambella di salvataggio prima del naufragio. Ti suona familiare? Perfetto, … Leggi tutto
I pistacchi rappresentano uno degli snack più apprezzati sugli scaffali dei supermercati italiani, spesso promossi come alternativa salutare alle classiche patatine o agli snack industriali. La narrazione consolidata li descrive come concentrati di proteine vegetali, fibre e grassi buoni, perfetti per chi desidera mantenere uno stile di vita equilibrato. Questa immagine trova effettivamente conferma nella … Leggi tutto